リンゴなども入っていましたが、メインは山楂子です。

　　山楂子は中国でも日常的に利用されています。

　　シロップ漬け、デザート、肉類と一緒に調理にも用いられています。

　　その他山楂子の果肉を加工したお菓子・ゼリー・ジャム・缶詰・果実酒・山楂子茶

　　などがあります。

　　北京や天津では、山楂子を水飴に包んで串に刺したタンフールを売る姿が見ら

　　れます。

　　実はこのタンフールを今回の北京中医学研修に行った時、路上で売っているの

　　を見ました。

    木製の引き車の上に、きれいな実を串に刺して、並べて売っていています。

　　高速道路の下で売っていたので、暗くて写りが悪いですが想像してください。

　 　研修途中でしたので、今回も試食は断念しましたので、味はわかりませんが

　　お祭りの屋台で売っている杏棒のようなものではないかと思いました。

　　１０月頃赤い実が収穫されるので、これからが美味しい季節だそうです。

　　リンゴなども入っていましたが、メインは山楂子です。

　　山楂子は中国でも日常的に利用されています。

　　シロップ漬け、デザート、肉類と一緒に調理にも用いられています。

　　その他山楂子の果肉を加工したお菓子・ゼリー・ジャム・缶詰・果実酒・山楂子茶

　　などがあります。

　　北京や天津では、山楂子を水飴に包んで串に刺したタンフールを売る姿が見ら

　　れます。

　　実はこのタンフールを今回の北京中医学研修に行った時、路上で売っているの

　　を見ました。

    木製の引き車の上に、きれいな実を串に刺して、並べて売っていています。

　　高速道路の下で売っていたので、暗くて写りが悪いですが想像してください。

　 　研修途中でしたので、今回も試食は断念しましたので、味はわかりませんが

　　お祭りの屋台で売っている杏棒のようなものではないかと思いました。

　　１０月頃赤い実が収穫されるので、これからが美味しい季節だそうです。

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